mardi 7 mai 2013

Recette de la cousinade printanière

Choisir un jour de mai avec du soleil si possible.
Prélever quelques cousines et cousin dans le grand jardin familial.
Pour plus de saveurs, ne pas hésiter à mélanger des  jeunes pousses avec des plus mûres.

La cousinade demande peu de préparation. Voici le menu:


* Entrée 
Assiette vénitienne
Verdine
Coupe arlequine 



* Plat de résistance sur manèges
Ronde équestre
et son tour vélocipédique


* Assiette végétale de Bercy
et son petit bol d'air parisien


* Barbe à papa gourmande


Une balade digestive est toujours appréciée:
Liqueur de Seine
Gourmandises littéraires en vue



Cousinade fort réussie,
à déguster sans modération....

samedi 13 avril 2013

Les abeilles sauvages de Lyon

Dans le parc de la Tête d'Or, il existe un hôtel à abeilles sauvages. 
C'est Cyrielle qui m'y a emmenée, après cet été, m'avoir fait goûté au miel mongol.
Hum suis-je entrain de devenir apiphile ?







Salade de cousines à la Lyonnaise

Choisissez deux cousines,
Bien les rincer ( à la montée d'escaliers).
Ôter les pépins.
Ne pas trop les presser.
Découper en quartiers (vieux Lyon, Fourvière, Tête d'Or et Croix Rousse)
Les arroser avec du thé.

Présenter les cousines dans un joli saladier.
Ajouter quelques pralines pour la décoration
et tout plein de sucré (pâtisseries orientales aussi).

Ce dessert se déguste après un plat de quenelles au brochet,
dans la bonne humeur !

Que faire après ?
un cinoche pour digérer
ou bien encore une partie de jeu de société dans un bar à jeux.

mardi 12 mars 2013

Totale éclate

Des centaines de naufragés de la route 
Des magasins fermés pour cause d'intempéries
Des trains gelés, des bus  retardés, des avions annulés

et....
Deux chiens qui s'éclatent grave dans le jardin !

 Volt
Gaïa

Le mardi sous la neige

Cergy 2000, nouvelle station
 


 Eglise saint-Christophe
 Port-Cergy

 un p'tit air de montagne

 Vue sur la passerelle
 Bord de l'Oise
 Les étangs de Cergy et la base de loisirs
 le lavoir 








Recette du jour: blanc en neige !

Cette recette n'est plus de saison mais elle peut être très réussie quand même et avoir son petit effet !


Séparer le soleil de samedi  et le ciel bas de dimanche. Prenez soin de battre au fouet  le ciel bas et le  vent glacial du nord. Lorsque le tout est bien monté, saupoudrez de températures négatives.
Exposer au grand froid tout le lundi.
La neige en abondance est prête pour le mardi. Nappez la Normandie, la Picardie et jusqu'à Paris avec cette préparation.

A consommer le jour même.
Se conserve quelques jours au frais.

lundi 11 mars 2013

Confiture Découverte goût Bêtes de sexe

Cette confiture a reçu un meilleur accueil que la précédente. Tout chef doit savoir expérimenter et ne pas rester sur un échec.

La confiture culturelle ne prend pas toujours comme on voudrait. Pas assez de saveur ou de piment !

Pas découragée, je me suis lancée dans une nouvelle recette. Mise en pot hier. Excellente !

Choisir un jeune ado dans toute sa splendeur aura le meilleur effet. Pour bien le cuisiner, ne pas trop lui farcir la tête !

Dans un tube à essai, mixer une mante religieuse qui dévore la tête de son amant avec un escargot sadomaso. Ajouter une pincée de phéromones. 
Observer attentivement les combats de mâles: les bisons tête contre tête, les coups bas des antilopes et surtout la déconvenue d'un mâle tortue en fâcheuse posture condamné à voir sa belle appartenir à un autre.
Toutes ces images et vidéos viendront agrémenter la préparation de plus en plus mousseuse.
Dans un flacon à part, broyer toutes les parades possibles: celle du paon étant notre préférée, elle donnera une jolie couleur à notre confiture. Quelques pectoraux de bonobos en rehausseront le goût.

Faire macérer le tout dans une cocotte-minute. Comparer avec l'homme d’aujourd’hui, tous les ingrédients y sont: offrande pour sa belle, parfum pour faire le beau, combat aux poings, la parade est réussie !

Pour la déguster, cette confiture s'accompagne d'une bonne tranche de rigolade.
Palais de la découverte, Paris