Bac en poche

Billet d'humeur sur le bac, cuvée 2012

Bac....à linge,
bac en plastique,
bac à légumes,
bac à glaçons,

du bac à sable....au bac d'Antoine !

la photo du 1er du mois

Vue sur la base de loisirs de Cergy avec les tours de La Défense au loin.

arc-en-ciel

 

Arc-en-ciel bonheur

Du ciel ravive la couleur

Efface la douleur.

Rose du matin

Eclose dans mon jardin

J'adore ton parfum.

              ***

Chèvrefeuille et thym

Issus du carré des saints

Tisane au miel de sapin

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Menthe et romarin

Bordent le petit chemin

A Dieu, à demain.

les poulettes de Pâques

Les poulettes de Pâques se préparent avec amour, quelques mois à l'avance, voire quelques années plus tôt. Il est d'ailleurs possible d'espacer le temps entre la préparation de deux poulettes, ou plus....

Tout d'abord, choisir une belle poulette, légèrement potelée, la cuisse dodue à souhait et surtout avec une bonne bouille.

Laisser mariner pendant neuf mois (pas plus), puis laisser rosir encore quelques mois.

Veiller à ne pas dépasser les 37°C pour une meilleure tenue pendant la cuisson.

Enrober de tendresse et arroser de jus de baisers.

En guise d'exhausteur de goûts, vous pouvez pimenter avec des petites colères bien piquées.

Assaisonner de câlins et de poutous.

Habiller joliment la poulette pour la circonstance, essuyer les traces de chocolat avant de servir.

Placer les poulettes dans le jardin, éviter le plein soleil, elles risqueraient de fondre.

Selon le papa ou la maman, possibilité de poulette au chocolat noir, au chocoalt blanc ou au lait.

Pour faire durer le plaisir, croquer un petit morceau chaque jour !

la photo du 1er du mois

Poisson d'avril

Choisir un beau et gros poisson, tellement gros qu'on ne le voit pas venir....
Choisir avec grand soin le goûteur du poisson qui ne doit être ni soupçonneux ni naïf.

Préparer votre poisson avec malice.
Faire mariner un petit moment, pas trop longtemps mais pas trop vite non plus. A vous d'évaluer selon la grosseur de votre poisson.

Ce plat se cuisine traditionnellement le 1er avril.
Attention, il ne se mange pas réchauffé !