Noël !

Fruits déguisés de Noël

Bien sûr, on peut les choisir secs, 
mais aussi: mûrs, bien mûrs, ou très jeunes, voire trop jeunes,
du moment, qu'ils soient beaux... les fruits.

Fruits de la vie, 
fruits du hasard,

à garnir avec une pâte d'amour parfumée 
à enrober de tendresse, et tant mieux si elle déborde
à envelopper avec soin dans un joli costume de papier

à déguster juste après minuit.

Les fruits déguisés ont une saveur particulière à Noël,
ils sentent bon la tradition, se transmettent de génération en génération,
ils ont le goût de l'enfance,
ils font le bonheur des yeux,
ils régalent le coeur,
ils ravivent la mémoire des réveillons passés en famille....

et toujours toujours, ils collent aux doigts !

Recette coup d'coeur

En ce dimanche, toute la famille a mis la main "à la patte" pour une recette qui se réalise sur le mode "coup d' coeur" !

Pour cette recette, mieux vaut prévoir d'ouvrir en grand son  coeur et d' avoir du flair ...

Quand elle est réussie, la recette peut durer plusieurs années.

Voici Gaïa, une croisée labrador de couleur noire, deux ans d'âge et déjà très affectueuse.

et aujourd'hui, nous sommes tombés dans la case "COMPTE DOUBLE" puisque nous avons aussi craqué pour Volt, deux mois et demi, qui nous rejoindra bientôt pour épicer notre recette familiale.

La bouille de Volt est visible sur le site de la SPA de Hermeray dans le 78:

www.hermeray.spa.asso.fr

Enfin, une pensée toute particulière ce week-end pour une recette qui a duré 10 années puisque Tina, disparue en mars,  aurait eu dix ans hier.

Si vous aussi êtes tentés par cette recette,   samedi  6 et  dimanche 7, ce sont les portes ouvertes des refuges....A bon entendeur salut ! Bonne cuisine d'amour !

La photo du 1er du mois

C'est le 1er septembre, 

les vacances ne sont pas complètement finies pour tout le monde, 

la rentrée approche.

Encore un peu de rêve avec la porte très colorée de cette yourte.

Bac en poche

Billet d'humeur sur le bac, cuvée 2012

Bac....à linge,
bac en plastique,
bac à légumes,
bac à glaçons,

du bac à sable....au bac d'Antoine !

la photo du 1er du mois

Vue sur la base de loisirs de Cergy avec les tours de La Défense au loin.

arc-en-ciel

 

Arc-en-ciel bonheur

Du ciel ravive la couleur

Efface la douleur.

Rose du matin

Eclose dans mon jardin

J'adore ton parfum.

              ***

Chèvrefeuille et thym

Issus du carré des saints

Tisane au miel de sapin

              ***

Menthe et romarin

Bordent le petit chemin

A Dieu, à demain.

les poulettes de Pâques

Les poulettes de Pâques se préparent avec amour, quelques mois à l'avance, voire quelques années plus tôt. Il est d'ailleurs possible d'espacer le temps entre la préparation de deux poulettes, ou plus....

Tout d'abord, choisir une belle poulette, légèrement potelée, la cuisse dodue à souhait et surtout avec une bonne bouille.

Laisser mariner pendant neuf mois (pas plus), puis laisser rosir encore quelques mois.

Veiller à ne pas dépasser les 37°C pour une meilleure tenue pendant la cuisson.

Enrober de tendresse et arroser de jus de baisers.

En guise d'exhausteur de goûts, vous pouvez pimenter avec des petites colères bien piquées.

Assaisonner de câlins et de poutous.

Habiller joliment la poulette pour la circonstance, essuyer les traces de chocolat avant de servir.

Placer les poulettes dans le jardin, éviter le plein soleil, elles risqueraient de fondre.

Selon le papa ou la maman, possibilité de poulette au chocolat noir, au chocoalt blanc ou au lait.

Pour faire durer le plaisir, croquer un petit morceau chaque jour !

la photo du 1er du mois

Poisson d'avril

Choisir un beau et gros poisson, tellement gros qu'on ne le voit pas venir....
Choisir avec grand soin le goûteur du poisson qui ne doit être ni soupçonneux ni naïf.

Préparer votre poisson avec malice.
Faire mariner un petit moment, pas trop longtemps mais pas trop vite non plus. A vous d'évaluer selon la grosseur de votre poisson.

Ce plat se cuisine traditionnellement le 1er avril.
Attention, il ne se mange pas réchauffé !

Genou en compote

Choisir un genou,
ferme de préférence, en bon état de marche.
(Ne pas hésiter à tâter pour vous rendre bien compte).

Mais s''il a déjà subi des traumatismes, tels que entorse, déchirure des ligaments internes, rupture des ligaments croisés,
la compote n'en sera que meilleure !

Le genou ne doit surtout pas s'attendre à être maltraité,
la surprise compte pour beaucoup dans la recette,
moins le genou est préparé à être cabossé, plus la compote aura de goût.

Laisser reposer le genou quelques jours (dans une attelle pour plus d'effet).
Administrer une dose de pommade à l'arnica.
Ne pas hésiter à glacer chaque soir.
Pour une compote bio, masser le genou avec une huile parfumée à la gaulthérie.

Ajouter une pincée hebdomadaire d' électrodes et d'ultrasons.
Laisser mariner.

Vous pouvez déguster !

Oeuvres à 6 mains

Quelques coups de ciseaux, quelques piqués, quelques aiguillées et voici un joli poncho et une jolie brassière en laine polaire pour Stella et Selena.Oeuvres à 6 mains car c'est avec Nicole, ma maman et Marie ma fille que nous avons terminé les habits, devant la cheminée de la maison de Moutot. Une soirée couture intergénération.

Dans cette maison de Moutot où a vécu ma grand-mère Wiktoria qui elle aussi a cousu au coin du feu avec sa machine Singer.

J'imagine les petites mains de Stella et Selena qui ouvrent le paquet venu de France rien que pour elles...

Belle année 2012 !

Voici le délicieux menu que l'on m'a envoyé pour 2012:

Menu du Nouvel An

Hors d'oeuvre de bonne santé

Rôti d'amour sauce tendresse

Assiette de réussite arrosée de succès

Dessert à la joie et aux sourires

Café de l'amitié

Belle et heureuse année 2012 !