Les poulettes de Pâques se préparent avec amour, quelques mois à l'avance, voire quelques années plus tôt. Il est d'ailleurs possible d'espacer le temps entre la préparation de deux poulettes, ou plus....
Tout d'abord, choisir une belle poulette, légèrement potelée, la cuisse dodue à souhait et surtout avec une bonne bouille.
Laisser mariner pendant neuf mois (pas plus), puis laisser rosir encore quelques mois.
Veiller à ne pas dépasser les 37°C pour une meilleure tenue pendant la cuisson.
Enrober de tendresse et arroser de jus de baisers.
En guise d'exhausteur de goûts, vous pouvez pimenter avec des petites colères bien piquées.
Assaisonner de câlins et de poutous.
Habiller joliment la poulette pour la circonstance, essuyer les traces de chocolat avant de servir.
Placer les poulettes dans le jardin, éviter le plein soleil, elles risqueraient de fondre.
Selon le papa ou la maman, possibilité de poulette au chocolat noir, au chocoalt blanc ou au lait.
Pour faire durer le plaisir, croquer un petit morceau chaque jour !