Séparer le soleil de samedi et le ciel bas de dimanche. Prenez soin de battre au fouet le ciel bas et le vent glacial du nord. Lorsque le tout est bien monté, saupoudrez de températures négatives.
Exposer au grand froid tout le lundi.
La neige en abondance est prête pour le mardi. Nappez la Normandie, la Picardie et jusqu'à Paris avec cette préparation.
A consommer le jour même.
Se conserve quelques jours au frais.
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