Une histoire à l'eau de rose

Je retrouve mon jardin et mes belles roses. Elles poussent avec beaucoup de confiture d'amour et sans engrais chimiques ni pesticide...

Pour avoir de magnifiques fleurs, j'abuse du secret de mon papa : je découpe au couteau les peaux de bananes et je les répands aux pieds des rosiers.

Je prépare l'eau de rose (à utiliser en lotion pour le visage ou pour la cuisine, notamment une recette de confiture aux pommes et à l'eau de rose...).

Voici ma recette:

Cueillir les pétales de l'équivalent de 3 belles roses (pas de pétale flétri ou abîmé). Les rincer légèrement avec de l'eau minérale.

Mettre les pétales dans une bouteille vide et remplir avec de l'eau minérale.

Placer la bouteille à la lumière du soleil pendant une semaine. Penser à secouer de temps en temps.

Au bout de 7 jours, filtrer l'eau et la verser dans des flacons selon l'usage souhaité.

L'eau de rose se conserve dans un placard à température ambiante pour les soins, ou au réfrigérateur pour la cuisine.

Complicité

Les vacances sont le moment privilégié des retrouvailles en famille.

J'aime particulièrement cette photo d'Alexandre et Emile.

Vive les cousins !

Que cache ce joli sac ?

Mon homme m'a offert un cadeau acheté sur la marché... Voyez l'emballage ! Comment ne pas craquer devant ce joli sac délicatement peint d'une coquette crevette et serti d'une coquille d'ormeau?

Et que cache t'il donc ?

Un autre sac ! Parfait pour mes pérégrinations vers Saint-Jacques de Compostelle !

La coquille sur la photo est une trouvaille sur la plage, à la Pointe d'Agon... j'en vois sourire certains qui connaissent l'histoire de mes collectes de coquilles Saint-Jacques sur cette plage encore un peu sauvage.

Pour la petite histoire, il faut dire que Guilaine recycle les draps, les taies d'oreillers pour coudre ses petits sacs et surtout elle peint sur tissu des paysages, des coquillages. On la trouve sur le marché de Coutainville le samedi.

le jardin d'Ernest

Ernest habite une ancienne ferme bretonne et il cultive des légumes, des fruits et des fleurs dans son jardin.

Et vive le persil dans les belles salades vertes, les tomates parfumées à l'estragon, les concembres à la ciboulette, les oignons, les poireaux et tutti quanti...

Les petites crêpes de Cloclo

"Le Couesnon, dans sa folie a mis le Mont en Normandie", voilà ce que disent les Bretons !

Nous sommes allés faire un p'tit tour en Bretagne.

Claudine nous a fait ses crêpes, les meilleures du monde, évidemment !

Qu'est-ce qu'elles ont de plus ces crêpes ?

Elles ne sont ni trop épaisses ni trop fines, moelleuses au milieu et craquantes sur les bords, ni trop grasses ni trop sèches.... Un vrai régal avec de la confiture, du miel et du citron, du salidou (caramel au beurre salé), du sirop d'érable ou de la pâte au chocolat....

et surtout ne lésinez pas sur la confiture d'amour, 0 calorie ! 100% douceur !

Avec des pelures d'oignon...

C'est l'été, les soldes, les vacances donc du temps devant soi...

Quel rapport avec les oignons ?

Tout d'abord celui d'avoir pris le temps de se rendre au marché pour les acheter.

Puis d'avoir flâné dans les boutiques pour dégoter un tee-shirt sympa soldé à 50%.

L'idée m'est venue de teindre le dit tee-shirt avec des pelures d'oignon pour lui donner une belle couleur...

Voici ma recette: (il est recommandé d'utiliser des tissus 100% coton)

- faire tremper les pelures (l'équivalent de 3 oignons) dans une casserole avec 1 litre d'eau froide.

- faire bouillir puis mettre le vêtement à tremper environ une demi-heure (réduire le feu).

- ajouter 1 cuillère à café de gros sel (ou d'alun de potassium).

- remuer le vêtement dans la casserole.

- rincer à l'eau froide et faire sécher.

Voilà le résultat, et pour agrémenter le tee-hirt, j'ai cousu un macaron au crochet.

Verveine, tilleul ou thym-menthe ?

Mes premiers souvenirs de tisane remontent aux vacances d'été chez Mamie Solange. On s'installait dans la salle à manger pour boire une verveine-menthe, et le meilleur, c'était la petite cuillère de miel au fond de la tasse...

La tradition perdure chez mes parents. Mamie Nicole récolte les bonnes herbes et prépare de délicieuses tisanes.

J'ai moi aussi un "carré des simples" avec de la menthe, du thym, de la sauge, du romarin... A la maison, mes enfants apprécient une "verveine-menthe" ou une "thym-menthe", le soir avant d'aller se coucher, avec une petite cuillère de miel...

Peut-être qu'un jour, on m'appellera Mamie Cécile et qu'un de mes petits-enfants aura hérité de mes tasses et de ma théière et continuera de faire vivre ce rituel du soir.

une tasse de réconfort

"Sa grand-mère (...) avait recours au même remède en toute occasion, du lait chaud au miel, censés guérir tant les genoux écorchés que les mauvaises notes rapportées de l'école.

Prise d'une soudaine nolstagie à l'idée de sa grand-mère (...), elle se rendit à la cuisine, où elle mit du lait à chauffer dans une casserole et pris son gros bol de céramique..."

extrait de "Le soupirant" de Charlotte Link, traduit de l'allemand par Danièle Darneau

Comme quoi, que ce soit en Allemagne ou en France, les grands-mères s'y connaissent en tasse de réconfort !

la confiture de lait

Une texture mielleuse, un goût de caramel... c'est la confiture de lait !

Pour 1 litre de lait, il faut 500 gr de sucre et de l'extrait de vanille. Faire cuire 1 bonne heure sans cesser de remuer ! La réussite de cette recette réside dans la patience de la cuisinière !

Sinon, il est toujours possible de placer un pot de lait concentré sucré dans une cocotte-minute et de cuire 30 minutes après le sifflement (penser à baisser le feu).

SURTOUT ne pas ouvrir la boite tout de suite (gare aux éclaboussures et aux brûlures), il faut la laisser refroidir au moins 1 heure puis bien remuer la préparation avant de mettre en pot.

On peut parfumer la confiture de lait avec du chocolat, des noisettes ...

Un nuage de lait ?

Quel lait choisir pour son petit-déjeuner ?

Allez voir sur www.lelaitdici.fr

le site est très bien fait,

on peut aussi y visionner le film publicitaire de lancement qui est joliment tourné.

"Choisir le Lait d'ici, c'est un acte citoyen, écologique et économique",

tel est le slogan de ce produit.

J'aurai bien aimé savoir ce qu'elles mangent les copines vaches ?

de la vraie herbe de prairie ou bien du soja mélangé au maïs... ?

Dommage que la marque ne propose pas (encore ?) de lait bio...

Alors, café au lait ? thé avec un nuage ? ou bien un bon lait chaud sucré à la vanille ?

Un étrange pot de confiture sur une étagère....

Sur ce blog,

de l'amour à mettre en pot,

à picorer sur du pain frais

avec un thé ou un café...

Des photos, des paroles, des créations à partager...

pour avoir du baume au coeur.

Allez, une p'tite tartine de confiote ?

Recette de la confiture d'amour

Choisir un joli pot à confiture avec son couvercle.

Ecrire des messages d'amour ou d'amitié sur du beau papier.

Rouler le message et avec un brin de rafia ou de bolduc

faire un joli noeud (penser à varier les couleurs des rubans).

Remplir le pot et le fermer.

Découper aux ciseaux cranteurs un tissu de votre choix pour entourer le couvercle, fixer avec un élastique.

Ecrire sur une étiquette ce que vous souhaitez (prénom, date, ...).

Usez de votre fantaisie !

Une idée pour la fête des mères ou des pères, pour le départ d'un ou une collègue, pour n'importe quelle occasion en fait !

photo à venir ici